藜麦的种植和注意事项

2019-08-16

藜麦植物分类属藜科,双子叶植物。植株呈扫帚状,株高从几十公分到三米不等,根系属浅根系,序状花序,主梢和侧枝都结籽,自花授粉。种子为圆形药片状,直径约1.5-2mm左右,大小与小米差不多,比小米轻,千粒重1.4g-3g,表皮有一层水溶性的皂角苷。由于其叶像鸭掌,因此英文名也叫goose foot。不同品种种子大小和颜色有差异,大多为灰白色、乳黄色,也有部分品种的种子颜色为黑色、紫色等深色。

原产地

藜麦在原产地主要分布于南美洲的玻利维亚、厄瓜多尔和秘鲁,具有耐寒、耐旱、耐瘠薄、耐盐碱等特性。从海平面至4000多米都有分布,食用的品种主要种植在安第斯山高海拔降雨量在300毫米以上山区。

1、播前准备

1.1地块选择

种植藜麦要选择地势较高,阳光充足,通风条件好,肥力较好的岭地、二阶地,严禁在阴暗湿润、通风采光条件差的河滩地、沟坎地栽种,地块土壤最好选择红粘土或红砂土。

1.2轮作倒茬

藜麦不宜重茬,连作一片病害严重,杂草多,土壤中的营养要素消耗量大,易造成“歇地”。因此,选择合理轮作倒茬易于藜麦丰产丰收。拟以荞麦、糯玉米与小米轮作倒茬前茬以大豆、薯类最好,其次是玉米,高梁,向日葵、蓖麻较差,轮作年限至少二年。

1.3精细整地:藜麦种植于旱坡岭地带,提高雨水利用率至关重要。早春土壤刚解冻,趁气温尚低,土壤水分蒸发慢的时候,施足底肥,达到土肥融合,壮伐蓄水。播种前每降一次雨及时耙耱一次,做到上虚下实,干旱时只耙不耕,并进行压实处理。

1.4施足底肥

肥料种类应为高温发酵处理后的羊粪,其次是农家有机肥。严禁使用化学肥料,包括无机肥,如硝酸磷等。基肥在播种前结合深耕整地一次施入,一般以农家肥为主,如将磷肥与农家肥混合沤制作基肥效果最好。基肥以秋施或早春施入较好。

追肥增产作用最大的时期是抽穗前15~20天的孕穗阶段,一般以纯氮5公斤/亩左右为宜。氮肥较多时,分别在拔节始期施“座胎肥”, 孕穗期追施“攻粒肥”。在藜麦生育后期,叶面喷洒磷肥和微量元素肥料,也可促进开花结实和子粒灌浆。

2、播种

2.1播期。

播种期一般应选在5月中旬左右(温度在15℃—20℃为宜),最好是在雨后播种或看天气预报雨前两天播种。切忌早播,要使谷子的花期避开阴雨天。

2.2播量。

每亩用量要以0.4公斤为宜。

2.3播深。

播种深度1-2厘米左右。过深出苗困难,过浅不利防旱防倒。

2.4播种方式。

一般使用耧播,也可采用新研制的精播耧播下种。行距50厘米左右,株距25厘米左右。

3、田间管理

3.1苗期管理

3.1.1查苗补苗

藜麦出苗后,要及时查苗,发现漏种和缺苗断垄时,应采取补

种措施:一是将种子浸入水中3-4小时捞出,用湿布捞出,用湿布盖上,放在20-25摄氏度处,闷种10小时以上,开沟补种,二是对少数缺苗断垄处,可在4-5叶时,雨后移苗补栽,对移栽谷苗,连续三天早晚用水浇苗,保证成活率。

3.1.2间苗定苗

藜麦出苗后应及早间苗,并注意排拔除杂草。幼苗长到10cm时,进行第一次间苗,可适当多留苗,留好苗幼苗长到20-30cm时,进行第二次间苗,留壮苗,保全苗,合理密植。

3.1.4中耕除草

这是培育壮苗的关键,藜麦幼苗生长缓慢,忌讳草荒,第一次中耕结合间苗进行,应掌握浅锄、细锄、破碎土块,围正幼苗,做到深浅一致,草净地平,防止伤苗压苗。中耕后如遇大雨,应在雨后表土稍干时破除结板。

3.2中期管理

3.2.1清垄

在8叶龄时进行,逐垄逐株检查,将行中杂草、病株、残株拔掉,提高整齐度,苗脚利索,通风透光。

3.2.2深耕。

藜麦从拔节期起,进入旺盛生长阶段。随着温度的升高,茎秆生长速度加快,在清垄后,应进行深中耕,刨断部分侧根,促进根系发育,控制基部经节的生长,使茎秆粗壮,防止后期倒伏。

3.2.3培土。

将行间草除尽,进行根部培土,促进颈部经节、次生根的生长,增强植株的支持能力,有利于防止后期倒伏。

3.3后期管理

在成熟期,要严防麻雀危害,及时收获,防止谷穗随风相互磨损脱粒,造成损失。

去杂去劣。为保证有机藜麦高品质,收获前必须将病穗、杂株去掉。

4、收获贮藏运输

4.1适时收获

当谷穗变黄断青、籽粒变硬时,即可收获。以地块单收、单打、单保贮的方式进行。所收藜麦要在自然光下风干,不准用火炕焙烤。

4.2贮藏

采取中心集中恒温仓贮。

4.3运输

运输工具要清洁、干燥,有防雨设施。严禁与有毒、有害、有腐蚀性、有异味的物品混运。

5、主要病虫害防治

主要采取以下预防措施:

5.1适时播种。

不得早播,最佳时间为谷雨节后十天期内,目的是为了使藜麦的开花期避开连阴雨季,保持充足的日照光晒,防止藜麦瘟病。这同农谚“晒出米,淋出秕”相一致。

5.2田间后期管理。即藜麦抽穗后,要拔除病株,去杂去劣。预防白发病,是将拔除的病株不喂养牲畜,必须选离基地深埋或烧掉。

5.3轮作倒茬,越冬防止。秋耕壮垄强调深耕,拣净谷茬,清除幼虫和虫卵。


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