藜麦的功效与作用和营养价值

2019-10-24

藜麦的营养价值


藜麦是全谷全营养完全蛋白碱性食物,胚乳占种子的68%,且具有营养活性,蛋白质含量高达16%- 22%(牛肉20%),品质与奶粉及肉类相当,富含多种氨基酸,其中有人体必需的全部9种必需氨基 酸,比例适当且易于吸收,尤其富含植物中缺乏的赖氨酸,钙、镁、磷、钾、铁、锌、硒、锰、铜 等矿物质营养含量高。



藜麦的功效与作用


藜麦属于易熟易消化食品,口感独特,有淡淡的坚果清香或者人参香,具有均衡补充营养、增强机 体功能、修复体质、调节免疫和内分泌、提高机体应激能力、预防疾病、抗癌、减肥、辅助治疗等 功效。



藜麦多少钱一斤


藜麦产地不同,价格也不一致。秘鲁进口五谷杂粮米面白藜麦大容量500g,价格98元。仁果果藜麦1罐360g新米秘鲁引进种植五谷杂粮粗粮粥原料,价格57元。苏比利尔黑藜麦300g散装健康谷物龙芽米,价格39元。


小贴士:这只是参考,具体得看时间和品种!


藜麦适宜人群


藜麦适于所有群体食用,尤其适于高血糖、高血压、高血脂、心脏病等慢性病,以及婴幼儿、孕产妇、 儿童、学生、老年人等特殊体质和生活不规律人群。长期食用,效果显著。



藜麦被国际营养学家们称为丢失的远古“营养黄金”、“超级谷物”、“未来食品”,还被素食爱好者奉为“素食之王”备受爱戴,是未来最具潜力的农作物之一。


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